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炭酸水とフルーツで作る『炭酸フルーツ』を試してみた(リトライ編)

(2016/09/08内容追記しました) みなさん、炭酸フルーツというものをご存知でしょうか?『ためしてガッテン』でも取り上げられたというトレンド(ちょっと乗り遅れた感はありますが)で、フルーツの味に加えてシュワシュワする食感も得られるとのことなんで…

炭酸フルーツを作る際は皮を剥いてはいけない

(2016/09/08内容追記しました) 皆さん、結構前にNHKの『ためしてガッテン』で取り上げられて一時期流行ったという『炭酸フルーツ』についてご存知でしょうか? なにやらググってみたところ「炭酸水にフルーツを浸け込んでおくと、炭酸水中の炭酸がフルーツ…

飲むだけじゃない!料理における炭酸水活用法

(2016/07/07更新しました) 炭酸水の飲料水としての効果や美容としての効果は様々なところで取り沙汰されていますが、意外にも料理面での効果も非常に大きいことを知りました。 普段は水を使用するところに、あえて炭酸水を使用するという至ってシンプルな…